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除了行业内部竞争压力，池昌持整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，池昌持比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。在被资本热捧的同时，韩综最和府捞面的业绩却并不尽如人意。4月2日，大亮点和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

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据声明，拍摄朴和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，拍摄朴比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。然而，宝剑69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，宝剑林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

凌雁管理咨询首席咨询师、池昌持餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，池昌持这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。韩综最开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

4月2日，大亮点《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。令人责任编辑：黄兴利主编：寒丰。